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Situato in provincia di Salerno, il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano è l'area protetta più vasta d'Italia, comprendendo 80 comuni e un'estensione di 181.000 ettari terrestri e 9.000 marini. Questo territorio, che si estende dai Monti Alburni al Monte Bulgheria, rappresenta un eccezionale "laboratorio vivente" per attività ecosostenibili. Il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano non è solo un gioiello della natura, ma anche una culla di storia e cultura. Esteso tra la provincia di Salerno e le coste del Mar Tirreno, questo parco rappresenta una sintesi perfetta tra la magnificenza della natura e le radici profonde della cultura italiana. Una biodiversità straordinaria, testimoniata dalla presenza di migliaia di specie tra piante e animali, si fonde con un patrimonio storico e culturale che risale a secoli fa. Da antichi siti archeologici a borghi medievali, ogni angolo di questo territorio racconta una storia, offrendo ai visitatori un viaggio unico attraverso la bellezza, la scienza e la storia.

Il patrimonio del Cilento: tra biodiversità e cultura

Sotto il cospetto di paesaggi incantevoli e una biodiversità senza pari, il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni rivela un patrimonio naturale e culturale di inestimabile valore. Quest'area geografica vanta una biodiversità eccezionale, con una varietà di piante ed animali rari che lo rendono un'area di grande interesse scientifico. Dai maestosi boschi alle grotte naturali, ogni angolo di questo territorio offre una vista spettacolare sulla natura incontaminata. Il parco ospita oltre 2.000 specie di piante, 1.000 specie di animali e 200 specie di uccelli. Tra gli animali più importanti si segnalano il lupo, il gatto selvatico e la lontra.

Segreti storici del Cilento: dall'archeologia ai borghi antichi

I siti archeologici di Paestum, Velia, Roccagloriosa e la Certosa di Padula rappresentano autentiche testimonianze della ricca storia del Cilento. Paestum, anticamente conosciuta come "Poseidonia," è famosa per i suoi templi greci ben conservati. Velia a Marina di Ascea, un'antica città greca, conserva importanti resti archeologici. Roccagloriosa è rinomata per il suo affascinante borgo medievale e il sito archeologico con tombe e antichi reperti. La Certosa di Padula, un monastero certosino del XVIII secolo, è un capolavoro di architettura barocca e uno dei più grandi complessi monastici del mondo. Inoltre, i borghi di Castellabate, Agropoli e Pisciotta sono gioielli culturali da esplorare. Castellabate, con il suo castello medievale e l'incantevole centro storico, è un luogo ideale per immergersi nell'atmosfera del passato. Agropoli vanta una suggestiva cittadella medievale e una vista panoramica sulla costa. Pisciotta è un incantevole borgo situato tra Ascea e Palinuro. Le sue strade acciottolate, le case in pietra e i vicoli tortuosi creano un'atmosfera suggestiva, che trasporta i visitatori indietro nel tempo. Il paese è caratterizzato da luoghi di interesse come il Palazzo Marchesale Pappacoda, la chiesa parrocchiale dei Santi Apostoli Pietro e Paolo, e le cappelle gentilizie di San Michele e della Madonna della Mercede. Le piazze del centro storico, inoltre, offrono vedute panoramiche mozzafiato.

Riconoscimenti del Cilento: patrimonio mondiale dell'UNESCO e oltre

Nel 1998 il parco è stato inserito nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità dell'UNESCO, come "paesaggio culturale" di rilevanza mondiale. Questo riconoscimento è stato attribuito al parco per l'armonia tra natura e cultura, che si manifesta nella presenza di siti archeologici, borghi medievali e paesaggi naturali incontaminati. Ha ricevuto, inoltre, prestigiosi riconoscimenti internazionali come il "Green Globe" per il turismo sostenibile e il diploma europeo sulla Biodiversità.

Il Cilento: terra di mezzo nel Mediterraneo

Il Cilento è un vero "terra di mezzo" nel Mediterraneo, e questa posizione geografica unica contribuisce alla sua diversità culturale e ambientale. Qui, l'incontro tra mare e montagna crea un paesaggio mozzafiato, mentre le influenze di culture orientali ed occidentali si fondono in una sinfonia culturale senza pari.

Montagne e borghi del Cilento: un viaggio tra natura e tradizione

Le zone di montagna del Cilento, tra cui il Monte Cervati, il Monte Gelbison, gli Alburni e il Monte Bulgheria, presentano paesaggi collinari e montuosi di straordinaria bellezza. Questi rilievi offrono una varietà di attività e attrazioni per i visitatori di tutte le età. Il Monte Cervati, che con i suoi 1.899 metri è la montagna più alta della Campania, rappresenta una sfida affascinante per gli escursionisti. Qui, puoi seguire sentieri panoramici che ti porteranno attraverso boschi di faggi, castagni, querce e lecci, regalandoti viste mozzafiato sul Mar Tirreno. Il Monte Gelbison è un'altra importante vetta che offre opportunità per l'escursionismo e la scoperta di borghi storici affacciati sulle colline circostanti. Esplorare questi borghi medievali, come Trentinara, Roscigno Vecchia e Castellabate, Pisciotta, ti permetterà di ammirare l'architettura tradizionale e i panorami incantevoli. Nelle riserve naturali, come l'Oasi di Morigerati, potresti avere l'opportunità di avvistare la fauna selvatica locale, come tartarughe marine o cormorani. Inoltre, le escursioni fluviali lungo i fiumi del Cilento, come il fiume Calore, ti consentiranno di esplorare paesaggi naturali unici. Le catene montuose degli Alburni e del Monte Bulgheria aggiungono ulteriore diversità paesaggistica alle montagne del Cilento.

Spiagge e coste del Cilento: un inno alla bellezza Mediterranea

Le coste del Cilento, che si estendono da Agropoli a Sapri, regalano ai visitatori un tratto di litorale incantevole che comprende spiagge dorate, calette nascoste, grotte marine e scogliere spettacolari. Una delle caratteristiche più distintive di queste spiagge è la loro pulizia e l'attenzione per la sostenibilità ambientale. Molte di esse vantano il prestigioso riconoscimento della "Bandiera Blu", un segno di qualità e cura dell'ambiente marino. Tra le spiagge insignite di questa onorificenza, ci sono: le spiagge di Santa Maria di Castellabate e Montecorice; quelle di Acciaroli e Pioppi, nel comune di Pollica; le spiagge di Ascea e Casal Velino proseguendo più a sud; fino ad arrivare ai litorali costieri di Pisciotta, Palinuro e Marina di Camerota.

Cucina cilentana: dove nasce la Dieta Mediterranea

Il Cilento, oltre ad essere una delle zone naturalistiche e storiche più belle e suggestive della Campania, è anche rinomato per la sua eccellente cucina e i suoi prodotti alimentari di alta qualità. Non è un caso che proprio qui, a Pioppi, sia nata la dieta mediterranea, formulata dal medico americano Ancel Keys e poi dichiarata patrimonio culturale immateriale dall'UNESCO nel 2010. I prodotti cilentani si distinguono per la loro straordinaria varietà e riflettono la ricchezza e la tipicità di questo territorio che ha saputo preservare la sua biodiversità, guadagnando riconoscimenti importanti come quello di Riserva Biosfera nel 1997. La dieta mediterranea è un patrimonio di cui il Cilento può essere fiero. Questo stile di vita salutare si basa su una dieta ricca di alimenti freschi, come verdure, frutta, pesce e olio d'oliva. È una tradizione culinaria che abbraccia l'equilibrio e la varietà, rendendo ogni pasto un'esperienza deliziosa e nutriente.

Eccellenze gastronomiche del Cilento: marchi di qualità e tradizione

Il Cilento è rinomato per i suoi prodotti alimentari di alta qualità. Qui, la terra fertile e il clima mediterraneo creano un ambiente ideale per la coltivazione e produzione di molte eccelenze riconosciute con i marchi DOC, DOP e IGP.

I Presidi Slow Food: tesori gastronomici del Cilento

Il Cilento è orgoglioso di ospitare ben 14 presidi Slow Food, veri e propri tesori culinari. Questi presidi rappresentano il meglio della tradizione culinaria cilentana e includono prodotti come: il carciofo bianco di Pertosa, il cacioricotta di capra, la cipolla di Vatolla, i ceci di Cicerale, i fagioli di Controne, i fagioli di Casalbuono, il fico monnato di Prignano Cilento, il fusillo di Felitto, il maracuoccio di Lentiscosa, la mozzarella nella mortella, l'oliva salassa ammacca del Cilento, la soppressata di Gioi, la salsiccia e la soppressata del Vallo di Diano, le alici di Menaica.

Tradizione culinaria del Cilento

Conoscere il Cilento significa apprezzare le tipicità e le coltivazioni che hanno permesso alla sua gastronomia di superare i confini regionali e nazionali, facendo di questa terra uno degli emblemi del "buon vivere" anche a tavola. Ogni pasto qui è un'opportunità per sperimentare il gusto autentico e la tradizione culinaria.

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