foto: Salento, festa della castagna dal 14 al 16 Ottobre
Per tre giorni, dal 14 al 16 Ottobre, la castagna viene incoronata regina di Salento. Nel centro storico del paese, uno dei simboli dell’autunno diventa protagonista di stand, seminari e, ovviamente, di degustazioni. Il tutto accompagnato da calici di buon vino e musica tradizionale.
Si parte dal tardo pomeriggio, quando sarŕ possibile cominciare l’assalto alla vendita delle caldarrose, rigorosamente cotte sulla brace. E magari dare un occhio agli artigiani che espongono i manufatti dell’arte contadina, e di quella del legno edell’intarsio. Passeggiando passeggiando, la sosta puň essere allietata da altre ricette, sempre a base di castagna, o dai piatti tipici del Cilento, dalla salsiccia ai “ruospi”.
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