foto: Al "Sala... Gustando" nuovo primato per la treccia di fior di latte
Si è conclusa ieri a Sala Consilina la seconda edizione del "Sala...gustando, la strada dei sapori, dei colori e delle tradizioni". Un fine settimana dedicato alle tipicità del Vallo di Diano e non solo. Alla rassegna gastronomica hanno partecipato, infatti, le principali regioni del sud Italia peninsulare, ciascuna apportando le specialità gastronomiche del proprio territorio. Per due giorni, in Piazza Umbero I è stato possibile degustare i prodotti tipici della Campania, Basilicata, Puglia e Calabria: dal broccolo selese al carciofo bianco di Pertosa, passando per il fior di latte e il caciocavallo di Sala Consilina, le nocciole di Giffoni, i formaggi calabresi e lucani, l'olio extravergine di oliva lucano e il miele della Basilicata.
Il momento più atteso della rassegna si è consumato ieri sera con la realizzazione della treccia di fior di latte più lunga al mondo. In circa cento minuti trentacinque casari salesi a mani nude senza l'ausilio di macchinari hanno dato sfogo alla propria maestria realizzando un primato singolare: una treccia di fior di latte lunga oltre 42,80 metri oltrepassando così il record della passata edizione.
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