foto: Il Cilento a "L’Italia a Tavola" su Alice TV
Grazie alla felice opera dei proprietari di uno dei ristoranti più conosciuti ed apprezzati del Cilento, il "Re Franceschiello" di Capaccio, la cucina della nostra terra avrà modo di essere apprezzata una volta di più a livello nazionale e non solo. Luigi Balzano e Silvia Caroccia, oltre ad essere i conduttori del noto ristorante capaccese, saranno gli apprezzati chef che per una settimana, dal 7 al 11 aprile, saranno protagonisti del programma di cucina "L’Italia a Tavola" condotto da Alessandra Casella su Alice TV (canale 416 Sky) in onda alle 12 e 30. Sarà un miniciclo composto da 5 puntate a tema (che saranno poi anche ritrasmesse in diverse repliche) in cui saranno di volta in volta illustrate sia le tecniche di preparazione delle diverse ricette tradizionali sia notizie sulla produzione dei prodotti tipici utilizzati nella preparazione dei piatti. Saranno ricette alleggerite nei condimenti, abbellite nelle forme e nella presentazione per meglio incontrare il gusto della nuova cucina.
Nella prima puntata la Bufala sarà protagonista: mozzarelle e latticini ma anche le virtù delle sue carni spiegate da Aldo Luigi Bai, direttore del Consorzio "Allevatori Bufalini Associati". Anche nella seconda puntata la mozzarella in primo piano con Mimmo Raimondo, vice presidente del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, che ne illustrerà la perizia e la cura immesse nella filiera produttiva del prezioso latticino campano. Un'altro prodotto D.o.p. sarà presentato nella terza puntata: si tratta del Fico Bianco del Cilento, traformato tramite infusione in un delizioso liquore. Le ultime due puntate saranno infine dedicate all'olio d'oliva, ospite Geppino D’Amico del Consorzio di tutela e valorizzazione dell’olio dop del Cilento, ed ai sott'oli, alle confetture e ai sughi dell'Azienda Agricola Maida.
offerte affitti per vacanze
Alcune sistemazioni selezionate per il Cilento.
Case vacanza
- Arborea
- Camelia
- Casa Mario
- Casa Waterbed
- Casetta Zio Attilio
- Glicine
- Oleandro
- Pietra Bianca
- Rustico Crinale
- Verde
- Villa Albachiara
- Villa Daniela
- Villa Fausta
- Villa Penza
- Villetta del Sole
offerte case in vendita
Alcune strutture in vendita nel Cilento.
I prossimi eventi
Eventi nel Cilento
- Selezioni per il Premio Charlot: XXIV edizione, a Paestum
- Conferenza Compost e Ecofeste: ecologia e musica nel Cilento
- Pollica: Gennaro Esposito diventa professore di cucina e lancia il menù con i piatti del Cilento
- Paestum, dal 7 al 9 Maggio a torna la convention dedicata alla Mozzarella di Bufala Campana Dop ed ai protagonisti dell’enogastronomia italiana
- Daniele Silvestri in concerto ad Acciaroli il 29 Aprile
- Vinicio Capossela alla Torre Caleo di Acciaroli il 28 Aprile
- A Villa Materazzo di Castellabate il 27 Aprile Max Gazzé in concerto
- Peppe Servillo a Casal Velino il 26 Aprile
Le ultime notizie
Notizie dal Cilento
- Fiorinfesta Expo: presentata la quarta edizione a Scafati
- Ogliastro Cilento: “Il Gusto Analcolico delle Emozioni”
- Dalle parole ai fatti: “Il Cilento deve cambiare”
- Castellabate: Rodolfini e Frascari si aggiudicato la XIV^ edizione del “Trofeo dei Tre Mari” a San Marco
- L'Istituto R.Trifone di Montecorvino Rovella avvia 11 progetti formativi finanziati con 79.872,76 €
- Apertura Bandi GAL Casacastra PSR Campania
- Cilento, entra in vigore il nuovo piano idrogeologico
- Bandiere blu, domina il Cilento