foto: Le vie della tentazione nel regno della dieta mediterranea
Per far conoscere l'eccellenza dell'olio extravergine di oliva, l'amministrazione comunale di Casal Velino ha promosso una serie di iniziative tese a valorizzare tale ricchezza, tra cui un opuscolo di ricette (di prossima uscita) proposto dai ristoratori locali dove l'olio extravergine viene esaltato in tutte le sue fragranze.
Al frantoio oleario Pietra Bianca č possibile, inoltre, effettuare ogni giorno (previa prenotazione) assaggi guidati. L'olio extravergine di oliva Pietra Bianca č un olio dop tra i primi classificati fra gli oli dop campani alla Sirene d'Oro di Sorrento - premio nazionale dell'olio extravergine di oliva dop - nella categoria fruttato leggero, mentre, nella categoria fruttato medio, l'azienda si č classificata tra le prime 20 al mondo.
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