La ricetta tradizionale degli struffoli cilentani
Gli struffoli cilentani sono il simbolo delle feste natalizie nel Cilento. Scopri la ricetta autentica e i segreti per una preparazione perfetta
Gli struffoli cilentani rappresentano una delle delizie più amate del periodo natalizio, portando in tavola il sapore autentico delle tradizioni del Cilento. Questi piccoli dolcetti fritti, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, vengono arricchiti con miele e confettini colorati, regalando un'esplosione di dolcezza ad ogni boccone. Preparare gli struffoli è un rituale che unisce la famiglia in cucina, tramandando segreti culinari di generazione in generazione.
Scopri la ricetta originale degli struffoli cilentani e i passaggi per realizzarli a casa, un dolce perfetto per le festività che porta con sé il sapore e l'atmosfera del Natale cilentano.
Ricetta tradizionale degli struffoli cilentani
Ecco la ricetta tradizionale per preparare gli struffoli cilentani, perfetta da condividere con la famiglia durante le festività.
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 6 uova
- Strutto o Olio Evo del Cilento
- Vino spumante o limoncello
- Miele
- Rosmarino
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero
- Confettini di zucchero colorati
- Sale
- Olio per friggere
Procedimento:
- Prepara l'impasto mescolando farina, uova, strutto (o olio), scorza di limone, zucchero e sale. Aggiungi un bicchierino di vino spumante o limoncello per amalgamare.
- Assottiglia l'impasto e taglia piccoli bastoncini di 1 cm, formando palline.
- Friggi le palline in abbondante olio finché diventano dorate.
- Immergi gli struffoli nel miele riscaldato, poi decorali con confettini e qualche rametto di rosmarino.
Ora sei pronto per deliziare te stesso e i tuoi cari con gli struffoli cilentani fatti in casa. Buon divertimento in cucina e buon Natale!
P.s.: Intanto puoi trovare tutti i dolci di Natale nella nostra guida al link qui sotto:
Consulta le altre ricette dei piatti tipici del Cilento
Le ricette autentiche della tradizione cilentana, tra sapori unici e ingredienti locali.
Luoghi da visitare nel Cilento
Una raccolta di luoghi imperdibili nel Cilento, tra borghi storici, bellezze naturali e attrazioni locali.