Dal 6 all'11 agosto 2026 il borgo di Giungano, a pochi chilometri da Agropoli e da Paestum, ospita la 20ª Festa dell'Antica Pizza Cilentana. Un traguardo importante per una manifestazione, promossa dall'Associazione Cilentum Pizza, che in vent'anni è diventata un punto di riferimento dell'enogastronomia cilentana.
Che cos'è l'antica pizza cilentana
La pizza di Giungano si distingue da quella napoletana: impasto più sottile e croccante, cotta nei forni a legna del centro storico e condita con gli ingredienti del territorio — pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva DOP, mozzarella di bufala, origano selvatico e basilico. Non mancano le varianti con le eccellenze locali, come le alici di menaica, i capperi e le olive.
Il ventennale nel segno della "contaminazione"
L'edizione 2026 sceglie come tema la contaminazione tra le diverse culture della pizza, con pizzaioli ospiti e nuove esperienze di gusto. Tra le novità, l'introduzione di menù senza glutine, il Cumpari Podcast dedicato ai racconti delle massaie di Giungano e la web series "Cumpari di Pizza", nata da un tour tra Molise, Abruzzo, Puglia, Calabria e Campania.
Sei serate di musica gratuita
Ogni sera il borgo si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto con spettacoli gratuiti. Il cartellone del ventennale è di grande richiamo e spazia dalla musica popolare ai grandi nomi della canzone italiana, con artisti come Raiz, I Nomadi e Michele Zarrillo, accanto alle sonorità della tradizione cilentana.
Non solo pizza: i sapori del Cilento
Accanto alla pizza, gli stand propongono il meglio della cucina locale: frittura di paranza, grigliate, formaggi di capra, dolci tipici e i prodotti tipici del Cilento, accompagnati dai vini DOC del territorio e dall'immancabile limoncello artigianale.
Informazioni utili
Dove: centro storico di Giungano (SA)
Quando: dal 6 all'11 agosto 2026
Ingresso: spettacoli gratuiti
Organizzazione: Associazione Cilentum Pizza
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