Festa del Carciofo 2025 a Paestum: sapori autentici e ospiti speciali
24 - 27 aprile e 1 - 4 maggio - Paestum
Ospiti speciali e piatti tipici: cosa aspettarsi dalla Festa del Carciofo 2025.
La Festa del Carciofo di Paestum 2025 torna con la sua XVI edizione, celebrando uno dei prodotti più amati del Cilento: il Carciofo IGP di Paestum. L’evento si terrà in Piazza Borgo Gromola, nella Città di Capaccio Paestum (SA), dal 24 al 27 aprile e dal 1° al 4 maggio. Inoltre, nei giorni 25 e 27 aprile, 1° e 4 maggio, gli stand gastronomici saranno aperti anche a pranzo.
Ospiti speciali
- 27 aprile - Gigione, il re della musica neomelodica, animerà la serata con uno spettacolo coinvolgente.
- 2 maggio - Rita De Crescenzo, influencer e cantante, sarà ospite dell’evento per un appuntamento imperdibile.
Il menù della festa
Antipasto Gromola
Bruschette con crema di Carciofi IGP di Paestum e Speck Alto Adige IGP, prosciutto crudo, mozzarella e ricotta di Bufala Campana DOP.
Primi piatti
- Risotto ai Carciofi – Con Carciofo IGP di Paestum.
- Penne Carciofi e Speck – Penne rigate di Gragnano con Carciofo IGP di Paestum e Speck Alto Adige IGP.
Secondi e piatti tipici
- Carciofi 'mbuttunati – Ripieni di formaggio, pane e uova, cotti nel sugo.
- Carciofi dorati e fritti – Pastellati e croccanti.
- Carciofi arrostiti – Due Carciofi IGP di Paestum cotti alla brace.
- Panino salsiccia e crema di Carciofi – Salsiccia arrostita e crema di Carciofi IGP di Paestum.
- Provolone impiccato – Bruschette con provolone fuso.
- Pizza fritta cilentana – Con crema di Carciofi IGP di Paestum o con pomodoro e formaggio.
Contorni e sfizi
- Patatine chips
- Fresella con Carciofi e pomodorini
Dolce e digestivo
Fragolata con Amaro di Carciofo – Macedonia di fragole nostrane servita con Amaro di Carciofo IGP di Paestum.
Informazioni utili
- 📍 Luogo: Piazza Borgo Gromola – Città di Capaccio Paestum (SA)
- 📅 Date: 24-25-26-27 aprile e 1-2-3-4 maggio 2025
- 🕛 Aperti anche a pranzo nei giorni: 25 e 27 aprile, 1 e 4 maggio
- 🔹 Ingresso libero – Un’occasione unica per scoprire i sapori autentici della tradizione cilentana!
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