Dal 20 al 24 agosto 2026 il borgo rurale di Contrada San Giuseppe, a Giungano, ospita la 10ª Festa del Fico Bianco del Cilento. Organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate cilentana.
Il Fico Bianco del Cilento DOP
Protagonista assoluto è il Fico Bianco del Cilento DOP, eccellenza del territorio apprezzata per la dolcezza, la polpa morbida e le antiche tecniche di essiccazione al sole, ancora oggi tramandate dai produttori. Giungano è uno dei centri simbolo di questo frutto, contribuendo a una quota importante della produzione regionale: un prodotto che da secoli è al cuore dell'economia agricola locale.
Un menù tutto a base di fichi
Durante le cinque serate il fico bianco viene reinterpretato in chiave sia contadina sia gourmet, dall'antipasto al dolce: fichi secchi ripieni, confetture artigianali, liquori, dolci tradizionali e croccanti, ma anche abbinamenti salati con il prosciutto crudo, bruschette, pizza, primi piatti come i cavatelli, fino al sorbetto e a creativi cocktail. Tra le proposte non mancano le opzioni senza glutine. Un'occasione per scoprire quanto questo frutto sia versatile: se vuoi un'anteprima, ecco 5 modi di gustare il fico bianco.
Musica popolare e borgo medievale
Il percorso gastronomico è accompagnato ogni sera da musica popolare, concerti e spettacoli, spesso con gruppi folk cilentani, che animano l'intero borgo. A rendere l'esperienza ancora più suggestiva è il contesto: Giungano conserva il fascino dei piccoli centri medievali, tra vicoli in pietra, colline e uliveti, a pochi chilometri dall'area archeologica di Paestum.
Informazioni utili
Dove: Contrada San Giuseppe, Giungano (SA)
Quando: dal 20 al 24 agosto 2026
Edizione: 10ª
Organizzazione: Pro Loco Giungano
Leggi anche: la edizione 2025 della festa e, sempre a Giungano, la Festa dell'Antica Pizza Cilentana.
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