Dal 31 luglio al 6 agosto, nella pittoresca Piazza Belvedere di Magliano Nuovo, si svolge la Sagra del Cavatiello Maglianese, uno degli eventi più amati dell’estate nel Cilento. Un’occasione unica per assaporare la pasta fatta a mano secondo la tradizione cilentana e vivere un’esperienza autentica tra gusto, folklore e convivialità.
Cavatielli cilentani: la pasta della tradizione
Protagonisti indiscussi della sagra sono i cavatielli, simbolo della cucina tradizionale del Cilento. Preparati a mano secondo ricette tramandate da generazioni, i cavatielli vengono proposti con diversi condimenti, tra cui il classico sugo al pomodoro e basilico o il ricco sugo di castrato.
Menu tipico cilentano con piatti locali
La Sagra del Cavatiello propone un menu completo della cucina cilentana, con specialità locali preparate al momento: antipasti con salumi, formaggi e sott’oli, carne alla brace, trota, contorni di stagione e piatti rustici come patate e cipolle, rape e patate o melanzane imbottite. Un vero viaggio nei sapori autentici del territorio.
Dolci fatti in casa: passione e tradizione
Non solo pasta: alla sagra non mancano i dolci cilentani fatti in casa, realizzati con ingredienti genuini dalle donne del paese. Tra le proposte dolciarie:
- Cannoli fritti con crema pasticcera
- Zeppole tradizionali soffici e zuccherate
- Pesche dolci ripiene e liquorose
- Altre ricette tipiche del Cilento dolce
Vini locali del Cilento per accompagnare il gusto
Ad accompagnare i piatti ci sarà una selezione di vini locali del Cilento, tra rossi, bianchi e rosati IGP e DOP, per esaltare i sapori della gastronomia locale e completare l’esperienza enogastronomica.
Un evento da vivere nel cuore del Cilento
Organizzata dall’Associazione Manlium, la Sagra del Cavatiello Maglianese è uno degli appuntamenti imperdibili tra gli eventi estivi nel Cilento. Un’occasione per scoprire le tradizioni locali, degustare piatti genuini e trascorrere serate in compagnia in uno dei borghi più suggestivi del Parco Nazionale del Cilento.
Località: Magliano Nuovo (SA) – Piazza Belvedere
Date: dal 31 luglio al 6 agosto
Contatti: Infoline 329 013 7411
Vieni a vivere la vera esperienza cilentana tra antichi sapori, musica, dolci della tradizione e l’accoglienza autentica di un borgo senza tempo.
