Sagra del fico bianco di Giungano
Partecipa alla Sagra del Fico Bianco di Giungano, un evento estivo dedicato al fico bianco cilentano: scopri tradizioni, degustazioni e spettacoli unici.
La sagra del fico bianco di Giungano è un evento atteso da chi ama la gastronomia e la tradizione cilentana. Si svolge ogni anno a fine agosto, solitamente negli ultimi cinque giorni del mese, nella contrada San Giuseppe di Giungano, un antico borgo che ospita questa celebrazione dedicata al fico bianco del Cilento, frutto DOP famoso per il suo sapore dolce e la lunga storia che rappresenta.
Storia e significato della sagra
Questa sagra è nata per valorizzare il fico bianco del Cilento, un prodotto essenziale nella vita rurale del territorio. Il fico, coltivato con tecniche naturali di essiccazione, rappresenta un legame profondo tra passato e presente, mantenendo vive antiche tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione. Ogni anno, l’evento attira migliaia di visitatori, sia locali che turisti, desiderosi di scoprire la gastronomia e le tradizioni del Cilento.
Programma e degustazioni
Durante la sagra, i visitatori possono gustare numerose specialità a base di fico bianco, come:
- Fichi secchi ripieni di noci e mandorle, una prelibatezza locale.
- Marmellate artigianali di fico bianco, ideali per accompagnare formaggi e dolci.
- Dolci e liquori artigianali che esaltano il sapore unico del fico bianco.
Oltre agli stand gastronomici, l’evento è arricchito da spettacoli musicali, concerti di gruppi locali e attività culturali come laboratori didattici e mostre dedicate alla storia del fico bianco cilentano.
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Intrattenimento e cultura
Ogni giornata della sagra è animata da musica e spettacoli, che spaziano dalla tradizione cilentana alla musica contemporanea, creando un’atmosfera festosa che coinvolge i visitatori. Per chi ama approfondire, sono organizzati tour guidati nei frutteti, dove vengono illustrate le fasi di coltivazione, raccolta ed essiccazione del fico bianco, un processo che rispecchia le tradizioni rurali locali. La contrada San Giuseppe, con il suo panorama naturale e le strutture storiche, è lo scenario perfetto per un evento che celebra la cultura e la natura cilentana.
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