Il 6 e 7 dicembre 2025 il centro storico di Ottati ospita la 33ª Sagra della Sfrionzola e della Salsiccia Paesana, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dei Monti Alburni, dedicato alla valorizzazione della cucina tradizionale e dei prodotti tipici locali.
L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Ottati e dall’Azione Cattolica, celebra i sapori autentici del territorio in un’atmosfera conviviale fatta di musica popolare, profumi intensi e antiche ricette tramandate nel tempo.
La sfrionzola protagonista della sagra
Cuore della manifestazione è la celebre sfrionzola, piatto simbolo della tradizione ottatese. Si tratta di una preparazione a base di pezzi selezionati di carne di maiale abbinati a peperoni sottaceto, un connubio dal sapore deciso che rappresenta l’anima più autentica della cucina contadina locale.
Accanto alla sfrionzola, i visitatori potranno gustare la rinomata salsiccia paesana e numerose altre specialità tipiche, tutte accompagnate da vino locale e prodotti del territorio.
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Musica popolare e tradizione
A rendere ancora più suggestiva la sagra è la presenza di musica popolare e intrattenimento dal vivo, che accompagneranno le serate tra balli, canti e momenti di festa nel suggestivo scenario del borgo antico.
L’evento diventa così un’occasione non solo gastronomica, ma anche culturale e sociale, capace di riunire residenti e visitatori in un clima di autentica condivisione.
Domenica aperta anche a pranzo
Durante la giornata di domenica sarà possibile partecipare alla sagra anche a pranzo, ampliando le occasioni per degustare i piatti tipici e vivere appieno l’atmosfera dell’evento.
Area sosta camper e accoglienza
Per chi sceglie di trascorrere l’intero weekend a Ottati, è prevista un’area sosta camper situata nel centro urbano, offrendo comfort e praticità ai visitatori provenienti da fuori.
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Quando e dove
- 📍 Luogo: Centro storico di Ottati (SA)
- 📅 Date: 6 e 7 dicembre 2025
- 🍽 Apertura: serale, con apertura anche a pranzo la domenica
- 🎟 Ingresso: libero
Come arrivare a Ottati
- 🚗 In auto: Autostrada A2 del Mediterraneo, uscita Sicignano degli Alburni, poi seguire le indicazioni per Ottati.
- 🚆 In treno: stazione di Sicignano degli Alburni, con collegamenti verso il borgo.
- 🅿️ Parcheggi: disponibili nelle aree limitrofe al centro storico.
Perché partecipare alla Sagra di Ottati
- Scoprire un piatto unico come la sfrionzola
- Gustare specialità tradizionali dei Monti Alburni
- Vivere un borgo autentico in festa
- Unire gastronomia e cultura popolare
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