Dal 10 al 15 agosto 2026 il borgo di Ostigliano, frazione del comune di Perito, ospita una nuova edizione di Vasci, Portuni e Pertose, la manifestazione che accompagna il Cilento dell'entroterra dalla Notte di San Lorenzo fino a Ferragosto. Un percorso enogastronomico che si snoda tra i vicoli del centro storico, dove i piatti della tradizione vengono serviti proprio nei vasci, portuni e pertose del paese.
Un nome che racconta il borgo
Il titolo della festa nasce dall'architettura stessa di Ostigliano: i vasci (le case basse a piano terra), i portuni (i grandi portoni e androni dei palazzi) e le pertose (gli anfratti e i passaggi che si aprono tra le abitazioni). È in questi spazi, un tempo cuore della vita contadina, che oggi si apparecchiano i tavoli. Il punto di partenza è la piccola piazza di Santa Sofia, nell'antico rione detto "Casale Sottano", da cui si diramano i vicoli fino al suggestivo arco del Palazzo della Marchesa. Passeggiare qui significa attraversare un paese arroccato tra orti e case in pietra, un perfetto esempio di quei borghi collinari che custodiscono la memoria più autentica del Cilento.
Il fascino dell'entroterra: lontano dalla costa, i piccoli paesi arroccati del Cilento raccontano una storia fatta di vicoli, case in pietra e tradizioni contadine ancora vive, tutte da scoprire con calma.
I piatti della tradizione
Nata negli anni Novanta dallo spirito goliardico di un gruppo di giovani del posto, la sagra è diventata un appuntamento fisso dell'estate cilentana, capace di richiamare centinaia di visitatori ogni sera. Il funzionamento è semplice: alla cassa si sceglie e si paga in base alle pietanze, poi ci si accomoda in uno degli androni per essere serviti al tavolo. Tra le specialità spiccano i panzarotti, la pasta ripiena che un tempo si preparava solo per le occasioni importanti, e i viccidi, piccole frittelle aromatizzate con menta, ruta e salvia. Un viaggio nei sapori dell'antica cucina cilentana, servito in un'atmosfera che sembra sospesa nei primi decenni del Novecento.
La cucina che racconta un popolo: dai primi piatti fatti a mano alle ricette contadine tramandate a voce, la gastronomia del Cilento è un patrimonio di sapori semplici e genuini.
Ostigliano e il comune di Perito
Fin dagli esordi la manifestazione punta a valorizzare l'antico casale e a far conoscere alcuni degli edifici storici del paese, aprendoli ai visitatori. È un ottimo motivo per scoprire questo angolo del Cilento collinare, magari abbinando la visita ad altri appuntamenti del comune di Perito come la Festa del Bosco. Per orientarti tra gli appuntamenti di tutta la stagione, dai un'occhiata alla nostra guida su cosa fare nel Cilento tra sagre ed eventi.
Informazioni utili
Dove: Ostigliano, frazione di Perito (SA), centro storico
Quando: dal 10 al 15 agosto 2026, a partire dalle ore 20:00
Ingresso: libero, si paga il consumo alla cassa
Organizzazione: Associazione Vasci, Portuni e Pertose
Leggi anche: la nostra guida ai paesi di collina del Cilento e il calendario completo delle sagre di agosto 2026.
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